Puf Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 yumurta akı içine sarısı üzerine
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 6 su bardağı un
Üzerine;
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- Susam
Su bardağı ölçüsü 250 ml Çay bardağı ölçüsü 125 ml
Puf Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su, ılık süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım 5 dakika mayanın etkinleşmesini bekleyelim. Sıvıyağ ve yumurta akını ekleyelim. Az az unu ve tuzu ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
- Hamur toplanınca tezgaha alıp 5 dakika güzelce yoğuralım. Üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru yogurarak havasını alalım. Yumurta büyüklüğünde modüller koparalım ve beze yapalım. Elimizle tam ortasından bastıralım. İkiye kutlayalım tekrar elimizle bastırarak biçim verelim.
- Vaktiniz varsa 10 dakika tepsi mayası yaptıralım.
- Yumurta sarısı ve sütü karıştırarak poğaçalara sürelim ve üzerine susam serpelim. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Yumuşacık poğaçalar hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Puf Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı