Kuzu Ciğer Yahnisi Tanımı İçin Malzemeler
- 1/2 (yarım) kuzu ciğer
- 2 adet domates
- 3 adet küçük soğan
- 2 adet biber
- 2 silme yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Maydanoz
Kuzu Ciğer Yahnisi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ciğerin zarını soyarak haşlamaya bırakalım ben 15-20 dk ortası haşladım.
- Sonra soğanlarımızı jülyen doğrayıp yağ eklediğimiz tenceremize alalım.
- Soğanlar bir iki dakika kavrulduktan sonra jülyen doğranmış biberlerimizi ekleyip tuzumuzu ek edelim.
- Bunun gerisinde salçayı da koyup birazcık kavuralım ve üzerine küp küp doğradığımız domatesleri ek edelim.
- Haşlayıp küp küp doğradığımız ciğerleri de tencereye aldıktan sonra damak tadı uza nazaran pul biber ve karabiber eklemelisiniz.
- Üzerine bir çay bardağıda su ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakalım.
- Pişen ciğeri üzerine ince kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun🌿.
Kuzu Ciğer Yahnisi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı