Sosuna Doyulmaz Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Hamur gereçleri:
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Sosu için:
- 2 kaşık domates salçası
- 1 adet sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Sosuna Doyulmaz Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak bulguru sıcak su ile karıştırıp üzerini kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
- Harcın sıcağı geçtikten sonra un, yumurta, salça ve baharatları ekliyoruz. (kuru nane çok yakışıyor, isteğe bağlı ekleyebilirsiniz).
- Ardından küçük küçük yuvarlayıp kaynayan suya atıyoruz. Yaklaşık 15 dakikada pişiyor.
- Sosu için 3 kaşık zeytinyağında sarımsağı kavurup salçayı ekliyoruz.
- Salça kavrulunca yarım su bardağı sıcak su ekleyip kıvamı açıyoruz.
- Ardından maydanoz ve dereotunu ekleyip, baharatları ek edip bir kaç dakika daha pişiriyoruz. Bilhassa dereotu o denli bir lezzet veriyor ki ☺️
- Hepsini birleştirince çok lezzetli bir öğün oluşuyor.
Sosuna Doyulmaz Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen