Tavuk Suyu Çorba (Terbiyeli Grip Savar) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk budu
- 1 adet soğan
- 1 adet sarımsak
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı tel şehriye
- Karabiber
- Tuz
- Kıyılmış maydanoz yahut dereotu
Terbiyesi için;
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 adet limonun suyu
- Çorbadan eklenen su
Tavuk Suyu Çorba (Terbiyeli Grip Savar) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak tencereye tavuk budu dörde böldüğüm bir adet soğanı tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyip haşladım. (düdüklüde haşlayabilirsiniz)
- Haşlanan budumu soğuduktan sonra didikleyip bir kenara aldım.
- Haşlamış olduğum tavuk suyunu içindeki soğanlarla birlikte blendırdan geçirdim.
- Ayrı bir tencereye zeytinyağını ekleyip,rendelemiş olduğum havuç ve sarımsağı ekleyip 1 dakika kadar kavurdum.
- Ardından tavuk suyunu ve suyu ekleyip fokurdayana kadar kaynattım.
- Sırasıyla tel şehriye ve didiklemiş olduğum tavuğu da ekleyip 5 dakika kadar pişirdim.
- Terbiyesi için bir kaseye unu,yumurta sarısını,limon suyunu ekleyip yeterlice çırptım.
- Çorbamın suyundan da ekleyip düzgünce çırptım.
- Çorbama eklerken daima karıştırdım. (sürekli karıştırılmazsa,çorba kesilir ve çorbanın üzerinde beyaz beyaz yoğurt üzere imaj olur. )
- Son olarak tuz ve karabiber kıyılmış maydanoz ya da tercihen dereotu ekleyerek sıcak servis edin.
Tavuk Suyu Çorba (Terbiyeli Grip Savar) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen