Tavuklu Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr mantar
• 1/2 (yarım) parça haşlanmış tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 5 su bardak süt
• 4 bardak su
• 1 /2 bardaktan biraz fazla ceviz (1 gece öncesinden suda bekletilip sonrasında kabukları soyularak ince ince doğranmış olacak )

Üzeri için;

• Nane, pul biber
• İnce doğranmış zeytin

Tavuklu Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk önce tencereye tereyağı konup eritilir.
2. Ufak doğranmış mantarlar ilave edilip kavrulur.
3. Bu aşamada mantarlar suyunu bırakır.
4. Suyunu çektiği zaman un ilave edilip kavurmaya devam edilir. Yavaşça süt eklenir.
5. Didiklenmiş tavuk ve ince kıyılmış ceviz eklenir.
6. İstenilen kıvama gelinceye kadar su eklemeye devam edilir.
7. Servis edileceği zaman üzerine bol nane kırmızıbiber ve ince doğranmış zeytin ilave edilir.

⭐zeytin tercihe bağlı ama denemenizi tavsiye ederim ????.