Kebap Tadında Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kıyma orta yağlı
• 1 paket lavaş
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet domates
• Yarın bardak sıcak su
• Karabiber kırmızı toz biber
• Varsa bir parça kuyruk yağı yoksa tereyağ yada sıvı yağ
• Sumak
• Tuz
• Limon
• Patates kızartması
• Lavaşları ısıtmak için tost makinesi

Kebap Tadında Tantuni Tarifi Yapılışı

1. Döküm tava hafif ısıtılır içine kuyruk yağı eklenir eriyene kadar karıştırılır geriye kalan kıtırlı parçalar tavadan alınır.
2. İçine orta yağlı kıyma eklenip kavrulur, yarım bardak su eklenir ve tuzu atılır.
3. İyice yumuşacık pişmesi sağlanır.
4. Yağ yetersiz gelmişse tereyağ yada sıvı yağ eklenebilir.
5. Son olarak baharatlar eklenip karıştırılır ve altı kapatılır.
6. Söğüş için soğanı yarım ay şeklinde ince doğrayın maydanozu kıyın üzerlerine bol sumak tuz ve limon sıkıp karıştırın.
7. Domateside ince küpler halinde kıyın.
8. Patatesleride kızartın.
9. Lavaşları tost makinesinde ısıtıp kıymanın üzerine bastırıp lavaşları yağlayın.
10. İsterseniz kıymanın altı açık şekildeykende sıcak dürüm yapabilirsiniz ama minik minik su eklemeniz gerekiyor kıymaların kurumamadı için.
11. İçine malzemeleri koyup sıkıca dürüm yapın.
12. İsterseniz tekrar tost makinesine koyup yüzünü hafif kızartabilirsiniz dürümün.

Lezzet dürümleri hazır afiyet olsun????.

İnstagram hesabımda videoları mevcut????????