Pirpirim Aşı (Semiz Otu Çorbası) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu karışık salça (biber domates)
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı nohut
- 1 türk kahvesi fincanı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı kurtulmuş semiz otu (bende kurusu vardı taze olarakta yapabiliriz taze yapılacak ise 2 demet kâfi olacaktır)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
Pirpirim Aşı (Semiz Otu Çorbası) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mercimek ve nohut başka ayrı haşlanıp, kaseye alınır.
- Daha sonra semiz otları üzeri geçecek biçimde su eklenerek haşlanır. Yumuşayınca süzülür.
- Soğan yağda kavrulur üzerine salça eklenir ve biraz daha kavrulur.
- Kavrulan soğan ve salçanın üzerine haşlanan nohut ve yeşil mercimek eklenir bir tık daha kavrulur.
- Daha sonra semiz otları eklenir, üzeri geçecek halde su ek edilir.
- Limon tuzu tuz ve bir kahve fincanı bulgur eklenerek pişmeye bırakılır ortalama 20 dk kaynatılır.
- Pişen çorbamızın üzerine nane ve yağ kavrularak eklenir.
Afiyetler olsun 💞
Pirpirim Aşı (Semiz Otu Çorbası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen