Zeytin Ezmeli Açma Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurtanın beyazı
- 1 adet instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6-6,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- Zeytin ezmesi
- Tereyağı
Zeytin Ezmeli Açma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tüm gereçleri bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
- Hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
- Çok az sıvı yağ ile hamuru toparlayıp üstü kapalı bir formda yaklaşık bir saat kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerine oda ısısında olan tereyağından bir tatlı kaşığı kadar tereyağı koyalım.
- Hamurumuzu elimiz ile açalım, zeytin ezmesinden sürüp rulo halini verelim. (isterseniz sade olaraktan yapabilirsiniz).
- İlk sardığımız rulodan başlayarak uzatıp kıvırarak hamur uçlarını birleştirelim. (tepsiye koyarken birleştirdiğimiz yerlerin altta kalmasına dikkat edelim. )
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup üzeri kapalı formda yarım saat kadar daha bekletelim.
- Üzeri için yumurta sarısına bir tatlı kaşığı zeytinyağı dökerek sürelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Zeytin Ezmeli Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen