İçli Tanımım (Gözleme) İçin Malzemeler
Hamur için;
- Un aldığı kadar
- 4 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
İç materyali için;
- 1 adet büyük soğan
- 1 kilo ıspanak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçli Tanımım (Gözleme) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç gereci için; ıspanakları ayıklayıp pakça yıkayın ve ince ince doğrayın derin bir kaba alın soğanıda yemeklik küp küp doğrayın onuda kaba ekleyin üzerine tuzu, pulbiberi ve sıvı yağıda ekleyip yeterlice karıştırın.
- Su maya ve şekeri derin bir kaba alın düzgünce karıştırın ve üzerini kapatıp 5 dk dinlendirin.
- Sonra tuzu ekleyin üzerine unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun yumuşak bir hamur elde edin hafif ele yapışsın yoğurduktan sonra üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
- Tezgahı hafif unlayıp, hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın elinize yapışmaması için unlayın hafif ince açıp içine iç gerecini koyun ve kapatın.
- Kısık ateşte çift tarafı kızarıncaya kadar pişirin tüm materyale tıpkı süreci uygulayın afiyet olsun.
- Dilerseniz hamur gerecini azaltıp yada çoğalta bilirsiniz suyu çoğaltıp yada azaltmanız kâfi olacaktır.
- İç materyalini de istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz peynirli pırasalı domatesli vs.
Not:Piştikten sonra sıcakken tereyağ yahut margarinle yağlarsanız daha bir lezzetli oluyor.
İçli Tanımım (Gözleme) Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen