Patatesli Bazlama Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 4-5 su bardağı un
İçi için:
- 5 adet haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 1.5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Patatesli Bazlama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için uygun bir kaba iki su bardağı unu alıp havuz yapalım.
- İçersine maya,şeker, ılık su ve ılık sütü ekleyip 2-3 dk sonunda öbür gereçleri ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Kalan unu dikkatlice yoğurarak içine ekleyelim.
- Ele yapışmayan yumuşak hamur elde ediyoruz. Yaklaşık 4-5 su bardağı un gidiyor markasına nazaran değişiklik gösteriyor.
- Mandalinadan azıcık büyük bezeler yapıp unlanmış tepsiye dizip üzerlerini nemli bez ile kapatalım (8-9 adet beze çıkıyor ) 45 dk dinlenmeye bırakalım.
- Hamur dinlenirken patatesleri temizleyip haşlayalım ben tuz ile haşladım siz isterseniz sonradan ekleyebilirsiniz.
- Baharatları da ekleyip güzelce ezelim.
- Mandalinadan küçük toplar yuvarlayıp hazır ediyoruz.
- Dinlenen hamur bezesinin bir adedini alıp elimizle biraz açıp patates topundan koyup hamuru kapatıp büzelim.
- Altını çevirip merdane ile pasta tabağı boyutunda açıp ocağın orta gözünde orta ayarda teflon tavada alt üst pişirelim.
- Pişen bazlamaların üzerine erittiğimiz tereyağından sürüp üst üste koyup servis edebilirsiniz.
Patatesli Bazlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen