İslim (Bohça) Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 6 patlıcan
- 400 gram kıyma
- 1 kuru soğan
- 2 su bardağı ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tozbiber
- Yeteri kadar kaşar peyniri
Üzeri için
- Biber dilimi
- Domates dilimi
- Domates sosu
İslim (Bohça) Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları uzunlamasına kesip fırın tepsisine diziyoruz.
- Üzerine hafif yağ sürüp fırında rengi değişene kadar pişiriyoruz.
- Köftesi için.Kıymayı, soğanı, yumurtayı, ekmek içini ve baharatları karıştırıp yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde modüller koparıp biçim veriyoruz.
- Patlıcan dilimlerinden 2 tane alıp artı formunda tezgaha üst üste koyun.
- Ortasına köfteyi yerleştirin üstüne kaşar dilimi koyun.
- Bohça biçiminde sarın.
- Üzerine biber ve domates dilimi yerleştirin kürdanla tutturun.
- Fırın tepsisine alın ve üzerine domates sosu gezdirin.
- 200 derece fırında düzgünce pişirin. Afiyet olsun.
İslim (Bohça) Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen