Keçi Yoğurdu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Fırınınızı evvelden 100 derecede açın ısınsın.
2. 10 dakika 100 derece de ısınan fırını kapatın.
3. Sonra;Sütü ocakta kaynatın bir kenara alın ve 45 dereceye kadar soğumasını bekleyin. ( dereceniz yoksa serçe parmağınızı sütün içine sokup 1’den 8’e kadar sayın parmağınız 8 e kadar dayanıyorsa derecemiz 45 tir).
4. Sonra kavanoza koyduğunuz mayanın üzerine sütü döküp ağzına peçete koyup kapağını kapatın.
5. Bir bez ile sarıp fırının içine koyun. ( fırın çalışmıyor olacak 10 dakika evvelden 100 derece ısıtıp kapattık fırını)
6. 4-5 saat kapalı fırında bekledikten sonra buz dolabına kavanozun ağzını açıp koyun 2 saat durduktan sonra yenebilir. Kapağını 2 saat sonra kapatabilirsiniz.

Keçi Yoğurdu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı