Mücver Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak mücver materyallerini hazırlayalım. Kabakları soyarak rendenin iri kısmında rendeleyelim. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu minik minik doğrayalım.
2. Kabak mücver harcını hazırlayalım. Yumurtaları derince bir kaba alalım.
3. Üzerine un, pul biber, karabiber ve tuzu ek edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Akabinde suyunu uygunca sıktığımız kabakları ve doğranmış dereotu, yeşil soğan ve maydanozu eklenerek karıştıralım. Mücver harcımız hazır.
4. Mücveri tavada pişirelim. Teflon tavaya az ölçüde sıvı yağ alalım, kabak karışımından bir kaşık dökelim, çevirerek kızartalım. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
5. Kabak mücveri servis edelim mücverleri ister sıcak, isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Mücver Tanımı Fotoğraflı Yapılışı