Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel 2 adet orta uzunluk patatesin kabuklarını soyalım yıkayalım ve rendeleyelim.
2. Rendelediğimiz patateslerin suyunu kesinlikle elimizde güzelce sıkalım görmüş olduğunuz üzere çok fazla suyu çıkıyor muhakkak bu formda pişirmeyelim çöreğimiz yahut böreğimiz hamurlaşabilir.
3. Rendelediğimiz patatesi farklı bir tabağın içerisine alalım.
4. Daha sonra 3 adet yeşil biberi 3 4 kısım yeşil soğanı ve 2 adet orta uzunluk domatesi küçük küçük doğrayalım.
5. Daha sonra derin bir kasenin içerisine bir buçuk su bardağı sütü alalım.
6. Üzerine 3 adet yumurtayı ek edelim 1 su bardağı sıvı yağını da ek ettikten sonra güzelce karıştıralım isterseniz bu ortada çırpma teli kullanabilirsiniz.
7. Yumurtaların güzelce karışması gerekiyor.
8. Daha sonra rendelemiş olduğumuz patatesleri içerisine ek edelim.
9. Bir taraftan da karıştıralım.
10. Daha sonra zerzevatları ek edelim yeniden tıpkı biçimde karıştırmaya devam edelim.
11. Daha sonra içerisine 100 gram kadar beyaz 3 su bardağı unu denetimli bir formda yavaş yavaş ek edelim çok katı olmasın birazcık akışkan yani tıpkı kek harcına benzesin hamurun kıvamı unumuzu da ek ettikten sonra 2 paket kabartma tozunda ek edelim.
12. Bir buçuk tatlı kaşığı kadar tuz kullandım tuzu damak zevkinize nazaran azaltabilir yahut çoğaltabilirsiniz ben içerisine bir tatlı kaşığı pul biber kullandım isterseniz damak zevkinize nazaran farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
13. Son olarak 2 paket kabartma tozunu da ek ettikten sonra güzelce karıştıralım yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine her tarafı eşit olacak formda yayalım.
14. Üzerine rendelemiş olduğumuz kaşarı çokça serpelim evvelden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirelim.
15. Pişme müddeti fırından fırına değişeceği için denetimli bir biçimde güzelce kızarana kadar pişirelim şunu da bilhassa belirtmek istiyorum fırının tam orta gözüne orta tarafına değil orta tarafının bir alt tarafına yerleştirelim.
16. Bu formda hazırladıktan sonra böreğimiz çok hoş bir biçimde kızaracak.Servise hazır demektir deneyecek arkadaşlar afiyet olsun.

Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı