Cevizli Sucuk Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Cevizli sucuk yaparken mümkün olduğunca düzgün bir halde kabuğundan kırıp çıkartalım.
2. İpimizin bir ucuna kürdan kırıp bağlayalım yada cevizin iç kıymıklarına bağlayıp düğüm atalım. Teker teker ipe cevizlerimizi dizelim. Uzunlukları size kalmış ister uzun yapın isterseniz kısa yapın.
3. Dizme işimiz bitince kanca üzere birşeye takalım yoksa asılacak üzere boş düğüm yapalım.
4. Tenceremize gereçlerimizi teker teker ilave edip ocağımızın üstüne alıp karıştıralım.
5. Göz göz olup kaynayınca sıcak sıcak ipteki cevizlerimizi bandırıp kaşık yardımıyla üstlerine gezdirip asalım. Bu süreci başkalarına de uygulayalım.
6. Tekrar sırayla bir iki defa cevizli sucuklarımızı bandırıp asalım.
7. Artan harcımızı da tepsi içine yağlı kağıt serip üzerine döküp serelim.
8. İsterseniz ceviz kırıkları ekleyebilirsiniz. Yazın güneşli ortamda kurutalım.
9. Kışın yapacak olursanız şayet biraz serin yerde beklettikten sonra petek yanında kuruta bilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

Cevizli Sucuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı