Cool lime, ferahlatıcı bir içecektir ve genellikle buzlu ve naneli bir limonata tarifi olarak hazırlanır. İşte basit bir cool lime tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet taze limon
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı taze nane yaprakları
- 2 su bardağı buz
- Soda veya maden suyu
- Dilimlenmiş limon ve nane yaprakları ile süslemek için
Yapılışı:
- Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Limonların kabuklarını rendelerken sadece sarı kısımlarını rendeleyin, beyaz kısımlar acı olabilir. Rendelediğiniz kabukları bir kenara ayırın.
- Rendelenmiş limonların suyunu sıkın ve başka bir kaba alın.
- Bir tencerede 1 su bardağı suyu ve 1 su bardağı toz şekeri orta ateşte karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şeker eridiğinde tencereyi ateşten alın.
- Şekerli suyu rendelenmiş limon kabuklarıyla karıştırın ve bu karışımı soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı bir süzgeçten geçirerek limon kabuklarını ayıklayın.
- Elde ettiğiniz limonlu şurubu bir sürahiye aktarın. Şuruba taze nane yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
- Servis bardaklarına 2 su bardağı buz ekleyin.
- Her bir bardağa limonlu nane şurubundan dökün. Bardakların yarısına kadar dolması yeterlidir.
- Son olarak her bir bardağı soda veya maden suyu ile doldurun.
- Bardakları karıştırarak içeceği soğutun ve nane yaprakları ve dilimlenmiş limon ile süsleyin.
Cool lime içeceğiniz hazır! Bu ferahlatıcı içeceği sıcak yaz günlerinde veya özel günlerde keyif almak için servis edebilirsiniz. İsterseniz şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!