Hatay’ın Meşhur Sini Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Merhabalar🥰hatay’ımızın en hoş tanımlarından biri olan sini kebabını sizler için yorumladım. 🥳.

1. Öncelikle kıyma harcımız için soğan,sarımsak,maydanoz ve biberi ister elimizde ister blenderda çekerek çok küçük hale getiriyoruz.
2. Sonra kıyma ve sebzelerimizi uygun bir kapta buluşturup tüm baharat ve salçalarımızı katıp yoğuruyoruz.
3. Daha sonra uygun olan tepsimizin tabanına domates salçamızı sürdükten sonra kıymalı harcımızı tepsiye elimizle bastırarak yayıyoruz. Ne çok ince ne çok kalın olmamalı😊
4. Daha sonra evvelce ısıtılmış 220 derecelik fırında etimiz kendini hafif çekene kadar az pişiriyoruz.
5. Diğer tarafta üzerine dizilecek sebzelerimizi fotoğraftaki üzere doğrayıp,domates salçası sosumuzu yapıyoruz.
6. Daha sonra tepsiyi fırından çıkarıp zerzevatları etimizin üzerine dizip salçalı sosu döktükten sonra tekrar fırına veriyoruz.
7. Sebzeler ve etimiz güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yeteri kadar pişen kebabımızı fırından alıp dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun😍😋🥰.

Not:salça sosunun ölçüsü fırınınızın süratli pişirmesi ve suyu ne kadar çektiğinde alakalı değişiklik gösterebilir. Ek olarak salça,baharat ve acı ölçülerini kendi damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz😊😊.

Hatay’ın Meşhur Sini Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı