Herkesin El Açması Sandığı Ispanaklı Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harcı için;
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 bağ ıspanak
- 1 kase lor peyniri (katmasanız da olur)
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
Sosu için;
- 1 yemek dolusu tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 adet yumurta
Üzeri için;
- Çörek otu
- Susam
Herkesin El Açması Sandığı Ispanaklı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle minik doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.
- Kavrulan soğana küçük doğradığımız ıspanağı, tuz ve baharatlarını ek edip diriliğini kaybetmeyecek formda pişirelim ve soğumaya bırakalım.
- Soğuyan iç harcımıza peyniride ek edelim.
- Sosu için; tereyağını eritip öbür materyalleri de ek edip, güzelce karıştıralım.
- Tezgahımıza bir yufkayı serelim ve iki eşit modüle bölelim. Hazırladığımız iç harçtan fırça yardımıyla her yerine sürelim. Yufkanın geniş tarafına iç harcı döküp uzunlamasına yayalım.
- Ne çok sıkı nede çok bol olacak formda saralım ve gül böreği formunu verelim. Tepsimizin ortasına yerleştirelim. Başka yufkalarıda birebir halde sarıp birinci yaptığımız böreğin etrafına saralım.
- Bütün yufkalar bittiğinde artan harcın hepsini böreğimizin üzerine dökelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Altını denetim etmeyi unutmayalım. Benim fırınımda yaklaşık 40 dakika sürdü. Fırından fırına değişiklik gösterebilir.
Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 💐
Herkesin El Açması Sandığı Ispanaklı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen