Kaşarlı Yumuşacık Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ilık sütü yoğurma kabımıza alıyoruz.
2. Toz şeker ve mayayı ek edip karıştırıyoruz ve 10 dakika kadar mayanın etkinleşmesini bekliyoruz.
3. Tuz, sıvı yağ ve unun yarısını ek edip çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz.
4. Kalan unu ek edip elimizle yoğuruyoruz.
5. Üzerini streç sinemayla kapatıp ılık bir ortamda 1 saat mayalandırıyoruz.
6. Cevizden biraz daha büyük bezeler oluşturuyoruz.
7. Merdane yardımıyla açıyoruz ve açtığımız hamurun alt kısmına bir parmak ortayla kesikler atıyoruz.
8. Hamurun üst kısmına da bir parmak genişliğinde kaşar peyniri koyup üstten alta hakikat sarıyoruz.
9. Köşelerini elimizle birleştiriyoruz.
10. Yumurta, pekmez ve sıvı yağı karıştırıp fırça yardımıyla hamurların üzerine sürüyoruz.
11. Üzerine susam serpiyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
13. Fırından çıktıktan sonra sıcakken üzerine tereyağ sürüyoruz.Afiyet olsun.

Kaşarlı Yumuşacık Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı