Porsiyonluk Etli Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı doğranmış et
- 4 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı kaynar su
Üzeri için;
- 1 kase dolusu rendelenmiş kasar peyniri
- Maydanoz
Porsiyonluk Etli Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel kuşbası doğranmış etleri düdüklü de pişirelim.
- Diğer yandan patlıcanlar uzunlamasına ince dilimleyelim.
- Fırın tepsisine dizelim ve üzerine sıvı yağ ile yağlayalım.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
- Uygun bir tencereye yağları alalım.
- Üzerine küp doğranmış soğanları ve biberleri ekleyip kavurmaya başlayalım.
- Kavrulduktan sonra salçayı ekleyip, karıştıralım.
- Sonra haşladığımız etleri, baharatları ve tuzu ekleyip tekrar güzelce karıştıralım.
- Bir kaseye patlıcanları sıra sıra dizelim.
- Etli harcımızdan 2-3 yemek kaşığı ekleyip kenardaki patlıcanları kapatalım. Aksi çevirip tepsiye yerleştirelim.
- Sosu için; uygun bir kaseye 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı kaynar su ekleyip karıştıralım ve patlıcanların üzerine gezdirelim.
- En sonunda üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip, fırına verelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ♥️🤗 Yanında pilav ile tüketebilirsiniz.
Porsiyonluk Etli Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen