Sömelek Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Herkesin severek yediği bu tanımı kesinlikle deneyin. İster aile sofralarınıza ister konuklarınıza yapabileceğiniz bu tanım hem çok lezzetli hem üretimi hayli kolay. Yaptığım akşam masada birinci biten yemek oldu 🥰🥰.

1. İlk olarak bulgurumuzu sıcak suyla ıslatalım.
2. Üzerini kapatalım ve 10 dk bekleyelim.
3. 10 dakika sonunda şişen bulgura irmik, yumurta, salça, un, kıyma ve baharatları ekleyelim.
4. Özdeşleşene kadar düzgünce yoğuralım.
5. Özdeşleşen hamurdan küçük modüller koparalım ve küçük parmağımız kadar uzun ince form verelim.
6. Şekil verirken hamurun elimize yapışmaması için yanımızda bir kap su bulunduralım ve elimizi sık sık ıslatalım.
7. Şekil verdiğimiz hamurları tabağa dizelim.
8. Hamurların birbirine yapışmaması için tabakanın koyalım.
9. Tencereye kaynar suyu koyalım ve tuzunu atalım.
10. Hamurları kaynayan suya dikkatlice atalım. 8 dakika pişirelim.
11. Diğer bir tavada tereyağ eritelim.
12. Eriyen tereyağa salçayı ekleyelim ve kavuralım.
13. Pişen köfteleri salçalı sosa ekleyelim. 1-2 dakika çevirelim.
14. Köfteleri servis tabağına alalım.
15. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve tereyağında yaktığımız toz kırmızı biberi dökelim.

Afiyet olsun.

Sömelek Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı