Patlıcan Musakka Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp alacalı bir biçimde soyalım.
2. Daha sonra patlıcanlarımızı yuvarlak bir biçimde doğrayalım.
3. Doğradığımız patlıcanları fırın tepsisine alıp üzerine yarım su bardağı yağı gezdirip 1 tatlı kaşığı tuz ile harmanladıktan sonra evvelden ısıtılmış fırına koyup kızartılmaya bırakıyoruz.
4. Patlıcanlarımız pişerken bizde kıymalı harcımızı hazırlayalım.
5. Uygun bir tavaya yarım su bardağı yağımızı koyuyoruz, soğanımızı ,biberimizi ,küp küp doğrayıp yumuşayıncaya kadar pişirip üzerine bir diş sarımsağı, kıymamızı koyuyoruz.
6. Kıymayı koyduktan sonra çabucak doğradığımız domateslerimizi ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
7. Daha sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekliyoruz. Son olarak maydanozu ekliyoruz.
8. Kıymalı harcımızın piştiğinden emin olduktan sonra ocağın altını kapatalım.
9. Fırında kızartmış olduğumuz patlıcanları çıkarıp üzerine kıymalı harcımızı eşit bir biçimde koyuyoruz.
10. 1 yemek kaşığı salçamızın üstüne sıcak su ekleyip karıştırdıktan sonra yemeğimizin üzerinde gezdiriyoruz.
11. Son olarak tepsimizi fırına koyup 10 dakika pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun ☺️.

Patlıcan Musakka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı