Tavuklu Keşkek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 bütün tavuk
- 3 su bardağı aşurelik buğday ( ben kepekli kullandım)
- 3 litre su
- 2 kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Defne yaprağı
Tavuklu Keşkek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuğumuzu, kuru soğan, tuz, defne yaprağı ekleyerek düdüklüde haşlıyoruz. Uygunca haşlandıktan sonra etleri kemiklerden ayırıp, düdüklüye geri atıyoruz.
- Akşamdan ısladığımız buğdayı da güzelce yıkayıp süzdükten sonra ekliyoruz tuzu karabiberi ek edip biraz daha su ekleyip düdüklüde yaklaşık 40 dk haşlıyoruz.
- İyice buğday piştikten sonra tavada tereyağı doğranmış kuru soğan pul biber yakıp üstüne döküyoruz.
- Birazda blendrdan geçirdikten sonra istenirse üzerine tereyağı dökerek sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
Tavuklu Keşkek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen