Krutonlu Kremalı Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram taze beyaz yahut kahverengi kultür mantar
- 1 adet soğan
- 2 hafif tepeleme yemek kaşığı tereyağ (35 g)
- 2 hafif tepeleme yemek kaşığı un (35 g)
- 500 ml su
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Krutonlar için:
- 2 dilim tost ekmeği
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 kısım maydanoz
Krutonlu Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mantarları temizleyin (ama asla su ile yıkamayın) ve dörde kesin.
- Soğanı iri doğrayın. 1 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede ısıttıktan sonra mantarları ek edip kavurun. Soğanı da ek edip kavurun. Üzerine un ek edin ve kavurun.
- Su ve sütü ekleyip daima karıştırarak kaynatın. Ocağın altını en düşük ayara kısın ve orta sıra karıştırarak kapaksız 10 dk. pişirin. Çorbanızı pürüzsüz blenderdan geçirin.
- Krema, tuz ve karabiber ekleyip bi sefer daha kısa kaynattıktan sonra oçaktan alın. Krutonlar için tost ekmeklerini küp küp doğrayın.
- Tereyağını bir tavada ısıtıp tost ekmek küplerini orta ateşte orta ara karıştırarak kızartın.
- Maydanozu kıyın ve krutonlar kızardıktan sonra ekleyip karıştırın. Çorbanızı tabaklara paylaştırıp üzerine kruton ile servis edin. Afiyet olsun!.
Krutonlu Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen