Pratik Kıyma İçli Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle soğan ve biberi rondoda yahut elimizde minik doğrayalım.
2. Tavaya sıvı yağ ile soğan ve biberi alarak kavuralım. Akabinde kıymayı ek ederek soğan ve biberle bir arada kavuralım.
3. Doğranmış domatesi, baharatlarını dilek ettiğimiz ölçüde ekleyip bir kaç çeşit karıştırıp kavurarak ocaktan alalım.
4. İnce kıyılmış maydanozu ek edelim. Kıymalı iç harcı biraz soğuduktan sonra gözlemeyi yapmaya başlayabiliriz.
5. Yufkanın birini +şeklinde dört kesime bölelim, 4 üçgen elde edelim. Bu üçgen yufkalardan bir adedini tezgaha serip geniş taraflarından küçük üçgen modüller keserek ortaya serelim.
6. Kıymalı harçtan ortaya kaşıkla koyarak ,kare formunda düzeltip harcı inceltelim. Evvel yufkanın alt tarafını,sonra yan tarafı kapatalım.
7. Üst tarafı kapatırken açılmasın diye kapanan yere fırça ile su sürelim yapıştıralım.
8. Diğer üçgen yufkaları da tıpkı halde yaparak süreci tamamlayalım.
9. Gözlemeyi pişireceğimiz tavaya biraz sıvı yağ dökelim, ısınınca gözlemeleri çevirerek iki taraflı kızartalım servis tabağına alalım.
10. Sıcak olarak servis edelim. El açmasından farksız olan kıymalı gözlemeleri denemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun 🌸🌸🌸.

Pratik Kıyma İçli Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı