Gaziantep Yöntemi Doğrama Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet büyük uzunluk patlıcan
- 250 gram kuzu kuşbaşı
- 3 adet domates
- 1 adet kapalı biber
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı nohut
- 2 yemek kaşığı konut salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığının ucunda karabiber
- 1 çay kaşığı limon ekşisi
- 4 su bardağı su
Üzeri için;
- Sıvı yağ
- Kuru nane
Gaziantep Tarzı Doğrama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak soğan ve kopya biberi küp küp doğrayarak pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Ardından etlerimizi ek edelim.
- Ardından domates ve sarımsağı ekleyip örseleyelim.
- Ardından salça ve baharatları da atıp suyunu ekleyelim.
- Kaynayan suyumuzun içine nohut ve patlıcanı da ekleyerek pişmeye bırakalım.
- Pişen yemegimizin üzerine sıvı yağda kuru nane kavurup üzerine dökelim. Deneyen herkese afiyet olsun.
Gaziantep Yöntemi Doğrama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen