Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su (pirinci pişirmek için)
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı)
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2 yemek kaşığı salça (1 ini suyuna birini pirince ekleyeceğiz)
- 2 tatlı kaşığı tuz (1 ini suyuna birini pirince ekleyeceğiz)
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 10-12 adet dolmalık biber (ben küçük kullandım)
- 1 domates (kapak olarak kullanmak için)
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı ince bir halde doğrayın.
- Zeytinyağında soğanları 1 yemek kaşığı salça ile kavurun.
- Kavrulan soğanlara yıkanan pirinçleri, baharatları ekleyin ve 2 su bardağı su ile pişirin.
- Pişen pirinçlerin içine ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın.
- Dolmalık biberleri hazırlanan iç ile doldurun.
- Not. Pirinç önden bir kere piştiği için çok boşluk bırakmanıza gerek yok.
- Dolan biberlere domatesin etli kısımlarından kapak yapın.
- 1 yemek kaşığı salçayı su ile açın 1 tatlı kaşığı tuz daha ekleyin.
- Dolmalık biberleri tencereye yerleştirin ve hazırlanan salçalı suyu biberlerin hızasına gelene dek ekleyin.
- Orta ateşte tenceredeki su kaynayınca altını kısın ve kapağı kapalı halde pişirin.
Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen