Saç Tavada Arpacık Soğanlı Kavurma Tanımı (Kavurmanın En Pratik Hali) Nasıl Yapılır?

Sizde et yemekleri sevengillerdenseniz, pratik haliyle kesinlikle denemelisiniz. Hem uğraştırmıyor hem pişme mühleti kısa hemde güzel.

1. Etlerimizi düdüklü tenceremize koyalım ve kapağını kapatmadan evvel altını açalım.
2. Etlerimiz birinci suyunu salıcak, sonrasında suyunu çekicektir.
3. Altının orta ateşte açık olması tavsiyem, pişmeye birinci evrede başlamış olur etlerimiz. Karıştırmayı ihmal etmeyelim ki bütün etlerimiz birebir derecede pişsin.
4. Suyunu çeken etlerimizin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak suyumuzu koyalım ve kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
5. Düdüklünüze nazaran mühlet değişkenlik gösterecektir, ben etin kokusu pişmişe döndüğünde altını kapattım. Etlerin çok pişmemesine itina gösterelim ki saç tavamıza aldığında dağılmasın.
6. Tavamıza (dilerseniz olağan tencere yahut göveçte de yapabilirsiniz) tereyağını koyalım ve erimeye bırakalım.
7. Üzerine arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyelim.Not; arpacık soğanları kolay soymak için 15-20 dakika kesinlikle kaynar suda bekletiyorum. Böylece kabukları çok kolay soyuluyor.
8. Kavrulan soğanlarımızın üzerine salçamızı, domates püremizi ve baharatlarımızı ekleyelim.
9. İyice kıvamlaşıp soğanlar öldüğünde etimizde ekleyelim.
10. Düdüklümüzde etin suyu kalıcaktır, 5-6 yemek kaşığı ek edebilirsiniz.
11. Salçanın da dağılıp erimesini sağlıcaktır.
12. Bütün gereçler düzgünce harmanlanınca yemeğimiz sunuma hazır.Bir et yemeği daha evvel bundan kolay olmamıştı sanırım, deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🎊.

Saç Tavada Arpacık Soğanlı Kavurma Tanımı (Kavurmanın En Pratik Hali) Fotoğraflı Yapılışı