Güveçte Etli Kuru Fasulye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şayet fasulyeleri akşamdan ıslatmadıysanız yıkadıktan sonra düdüklü tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan 2 dk sonra ocaktan alıp suyunu süzüyoruz.
3. Diğer taraftan kuyruk yağlarını küçük küçük doğrayıp güvecimize alıyoruz.
4. Yağlarımız erimeye başladıktan sonra ince ince doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar çeviriyoruz.
5. Etlerimizi ve salçayı da ekleyip biraz kavuruyoruz.
6. Fasulyeleri de ekleyip üzerini geçecek kadar ılık su ekliyoruz. (çok sıcak olursa fasulyeler sertleşir geç pişer)(soğuk eklerseniz de güveciniz sıcak olduğu için catlayabilir).
7. Alüminyum folyo ile ağzını sıkıca kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.
8. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 1 saat pişiriyoruz.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ☺️.

Güveçte Etli Kuru Fasulye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı