Tombul Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo tombul biber
- 300 ml üzüm sirkesi
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
- 4-5 adet limon tuzu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 5 diş sarımsak
- Alabildiğince kaynamış soğumuş su
Tombul Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberleri yıkayıp bir gece suyunun süzülmesi bekliyoruz bu türlü yapmak tursumuzu bol probiyotikli hale getirecektir (sebzeler yıkanınca üzerindeki faydası vitaminleri de sarfiyat 1 gece yada 2 3 saat kadar bekletirsek probiyotikler tekrar oluşur)
- Üzerine diş çöpü ile 3-5 delik açıyoruz ve cam şişeye alıyoruz, ortalarına sarımsak ekleyip şişe dolana kadar devam ediyoruz.
- Üzerine sirkesini, tuzunu, şekerini, limon tuzunu ekleyip kaynamış soğumuş suyumuzu ekleyip ağzını kapatıyoruz.
- Bir gece aksi halde bekletip sonraki gün tuzu denetim edip lezzet testi yapıyoruz herşey kıvamındaysa şayet güneş almayan bir yere kaldırıp, 20-25 gün kadar olmasını bekliyoruz. Afiyetle yiyebilirsiniz.
Tombul Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı