Beyti Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 400-500 gram kıyma (orta yağlı)
- 1 kuru soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1-2 adet yeşil biber
- 1 kapya biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Az kimyon
- Az karabiber
- 1 çay bardağı su ve yağ karışımı (yufkaya sürülecek)
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 dolu yemek kaşığı salça
- 1 adet domates rendelenmiş
- 1 su bardağı sıcak su
Servis için;
- 1 kase yoğurt (arzuya nazaran sarımsaklı)
Beyti Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle soğan biber sarımsağı incecik kıyalım (robotta yahut elde) kıyma, tuz ve baharat ekleyip yoğuralım.
- Öte yandan yufkayı tezgaha yayalım üzerine fırça yardımıyla su ve yağ karışımından sürelim d halinde ikiye katlayalım (ben uçlarından az kesip o denli yaptım dileyen yufkayı bütün de kullanabilir)
- Kıyma harcından fotoğrafta ki üzere yerleştirip sıkıca saralım verev biçimde dilimleyip fırın tepsisine yerleştirelim. Kalan sosu üzerine sürelim.
- 180 derecede civarında evvelce ısıtılmış fırında pişirelim.
- Bu ortada sos için; yağları uygun bir tencereye alalım, eriyince üzerine salça koyup birkaç dakika kavuralım.
- Üzerine rende domates ekleyelim bir çeşit daha karıştıralım ve sıcak su ek edelim birkaç dakika kaynasın özleşince altını kapatalım.
- Fırından çıkan beyti kebabımızın birinci sıcaklığı çıkınca servis tabağına alalım yoğurt ve sos gezdirelim, bekletmeden servis edelim 🔥🔥şifa olsun 💙🤲🏻.
Beyti Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen