Mürdüm Erik Reçeli (Kolay Püf Noktasıyla) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle eriklerimizi yıkayıp temizleyelim.
2. Daha sonra erikleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkaralım.
3. İkiye böldüğümüz erikleri tekrar ikiye bölüp 4 modül halinde dilimleyelim.
4. Tenceremize erik üzerine şeker su ekleyelim. Vakit varsa bir iki saat bekletelim sulansın. Şayet çabucak yapacaksanız ocağa alıp kaynara çıkınca ocağın altını en kısık ateşte tencere kapağını tam kapatmadan pişirmeye bırakalım.

Püf noktası reçeli karıştırmayın kaşığın zıddıyla az az itekleyerek denetim edin. Ben tencereyi hafif sallayarak karışmasını sağladım. Bu formda yarım saatte sonra hazır oluyor. İndirmeden 5dk evvel limon suyu damlatın. Reçeli kapak yarım olacak formda pişirelim ağzı açık olmasın büsbütün piştikten sonra kapağı tam kapatın demlensin. Bu formda rengini tadını tam veriyor. Güzelce soğuyunca kavanozlayıp dolaba koydum. Afiyet olsun 🙂.

Mürdüm Erik Reçeli (Kolay Püf Noktasıyla) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı