Fırında Soslu Hindi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet bütün hindi ( 3-4 kilo civarı)
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- 3 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1 çorba kaşığı bal
- 50 gram tereyağı
- Fırın poşedi
Fırında Soslu Hindi Tarifi Yapılışı
- Yoğurt, ketçap ve sarımsağı iyice çırpın.
- Çırpmaya devam ederek limon suyu, bal ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Hindiyi göğüs kısmı yukarıya gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Her tarafına, özellikle göğüs, but ve göğüs boşluğuna, hazırladığınız marinayı ovarak sürün.
- Hindiyi streçle sarıp, en az 30 dk veya bir gece dinlendirin.
- Hindinin bacaklarını yukarıda çapraz olacak şekilde sıkıca bağlayın.
- Pişirme torbasına bir çorba kaşığı un koyup, torbanın her tarafını unlayın ve fazla unları silkeleyin.
- Hindiyi pişirme torbasına yerleştirin.
- Torbanın ağzını yanmaz tel ile sıkıca bağlayın.
- Üzerine toplu iğne ile birkaç delik açın.
- Önceden ısıtılmış 190 °c lik fırında 120 dk. Kontrollü pişirin.
- Hindiyi fırından çıkardıktan sonra 10-15 dk. Dinlendirin. Afiyet olsun ????.
Not: ben dişi hindinin daha lezzetli olduğunu düşünüyorum ????.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.