Aşçıbaşı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet haşlanmış tavuk budu yahut tavuk göğsü
- 1/2 (yarım) su bardağı mercimek
- 1/2 (yarım) çay bardağı tel şehriye
- 1 adet soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 6 su bardağı tavuk suyu ya da olağan su
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Tavuk bulyon
Üzeri için;
- Kıyılmış maydanoz
Aşçıbaşı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuğu haşlayıp, tiftikleyin.
- Uygun bir tencerede yağları eritin.
- Unu, bulyonu ve yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Ardından salçaları ve domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
- Mercimekleri ekleyip biraz kavurun.
- 6 su bardağı suyu ekleyip mercimek yumuşayana kadar kaynatın.
- Mercimekler yumuşayınca blendırdan geçirin.
- Daha sonra tel şehriyeyi ekleyin ve tiftiklenmiş tavuk modüllerini ve baharatları ekleyin.
- Şehriyeler yumuşayana kadar kaynatın (kıvamı koyun gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz).
Afiyet olsun.
Aşçıbaşı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen