Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 iri uzunluk soğan
- 1 adet yumurta (arzuya göre)
- 150 gr yağsız kıyma
- 3-4 çorba kaşığı un (tepeleme)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
Kızartmak için,
- Sıvı yağ
Üzeri için :
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- 3-4 diş sarımsak
- 2 orta uzunluk domates
- Yarım demet maydanoz
- 2 yada 3 adet sivri biber
Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kabın içine ince bulguru alıp sıcak su ekleyelim kabın kapağını kapatıp 10 dakika şişmesini sağlayalım .
- Bulgurlara yumurtayı ,unu ,tuzu ve baharatları rendelenmiş soğanı ,kıymayı ekleyelim.
- Bulgurlar kolaylıkla hal alacak kıvama dek yoğuralım ,bulgur sertse ellerinizi ıslatarak yoğurun.
- Bulgur hamurundan bilye iriliğinde köfteler yapalım.
- Köfteleri kızdırılmış sıvı yağda kızartıp kevgir ile servis tabağına alalım.
- Bulgurlu harç bitene kadar bu halde devam edelim.
- Tavaya sıvı yağı alalım ve salçayı dövülmüş sarımsakları ekleyip yarım dakika kadar kavuralım .
- Bir ölçü su ekleyelim küp küp doğranmış domates ve ince doğranmış biberleri ekleyelim .
- Kıyılmış maydanoz uda ekleyelim.
- Pişen sosu köftelerin üstüne gezdirelim, dilerseniz maydanozla süsleyebilirsiniz yoğurt yanına çok yakışacaktır.Afiyet olsun 🌈.
Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen