Sömelek Köftem Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir kaba bulgur konur, tuz eklenir, karıştırılır.
2. Kaynar su dökülür, üstü kapatılır ve en az 20 dakika dinlendirilir.
3. Dinlendikten sonra hamura yumurta,kıyma eti, salça, tuz ve un eklenerek güzelce yoğurulur.
4. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra fotoda görüldüğü üzere biçim verilir.
5. ✏️ elinize hamur çok yapıṣıyor ise elinizi hafif ıslatabilirsiniz.
6. Tencereye kaynar su eklenir, hafif tuz serpilir.
7. Kaynayan suya köfteler tek tek dikkatlice tencereye konur.
8. Tencerenin boyutuna nazaran kaç adet katacağınız değiṣir.
9. ✏️örneğin ben tüm köfteleri 3 çe bölerek haṣladım.
10. Köfteler yüzeye çıksalar bile 10 dakika haṣlanır.
11. Haṣlamadan sonra kevgir ile dikkatlice alınarak tabağa konur.
12. Salça sosu için uygun bir tavaya yağ ve salça konur, orta ateṣin bir üst düzeyinde karıṣtırarak kavrulur.
13. Salça tuzsuz ose tuz ekleye bilirsiniz.
14. İsteğe nazaran bir serpmelik sarımsak tozu eklenir, karıṣtırılır ve tuzu denetim edilir.
15. Yoğurt sosu için uygun bir laseye yoğurt, tuz ve taze sarımsak eklenir ve karıṣtırılır.
16. Haṣlanan köfteler salça ile buluṣturulur ve dikkatlice karıṣtırılır.
17. Uygun bir servis tabağına köfteler konur ve üzerine yoğurt sosu gezdirilir.
18. En son kuru nane isteğe nazaran serpe bilirsiniz.Deneyeceklere afiyet olsun.

Sömelek Köftem Tanımı Fotoğraflı Yapılışı