Çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram edebileceğiniz en lezzetli ve pratik kek tarifleri arıyorsanız mutlaka hazırladığımız yazıya göz atmalısınız. Kek hem tatlı krizlerini bastırıyor hem de doyurucu özelliğiyle herkes tarafından çok seviliyor. İşte her zaman yapmak isteyeceğiniz en lezzetli ve kolay kek tarifleri:
Kek; un, şeker ve yumurta karışımı, genellikle içine çekirdeksiz kuru üzüm, kakao vb. de konularak yapılan, fırında pişirilen tatlı bir hamur işidir. Hem yetişkinlerin hem de çocukların severek tükettiği kek kahvaltılardan beş çaylarına, altın günlerinden doğum günlerine pek çok özel günde masalarda yerini alıyor. Kek yapmak için ilk olarak malzemeler doğru sıra ile eklenmelidir. Eğer malzemelerin sırası değişirse kekin kıvamı tutmayacaktır. Sıra ile birlikte kullanılan malzemenin birbirine yakın ısıda olması da kek yapmak için önem taşıyor. Sünger kek yapmanın püf noktaları yumurta beyazının iyice çırpılması ve unun elenerek birkaç seferde eklenmesidir. Vazgeçilmez hamur işi kekler, farklı tatları bir araya getirerek damaklarda tam anlamıyla şölen havası oluşturuyor. Yemesi nasıl zevkliyse, yapması da bir o kadar zevkli olan kekin püf noktalarına dikkat ettiğinizde muhteşem lezzeti bulabilirsiniz. Canınız her çektiğinde evde kolayca yapabileceğiniz kek tariflerini siz için derledik.
LİMONLU KEK TARİFİ
MALZEMELER
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra süt, yağ ve limon suyunu sırasıyla içine ekleyerek 2 dakika kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek içerisine ekleyin ve karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve karışımı eşit miktarda gelecek şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar keki pişirin.
Fırından çıkardığınız keki soğuduktan sonra kalıptan çıkararak servis edebilrisiniz.
FİNCANDA PRATİK KEK TARİFİ
MALZEMELER
1 adet muz
1/4 bardak fındık ezmesi
3 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı şeker
YAPILIŞI
Muzu çatalla ezin ve fındık ezmesi ekleyerek karıştırın.
Daha sonra şeker ve kakaoyu ekleyerek iyice çırpın.
Karışımın üzerine çikolata sosunu da ekleyerek mikrodalgada 1 dakika kadar pişirin.
KAKAOLU KEK TARİFİ
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı maden suyu
3 su bardağı un
1/2 çay kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Yumurtayı ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırpın. Daha sonra sıvı yağı, sütü ve sodayı ekleyerek, çırpmaya devam edin.
Arından toz olan malzemeleri eleyerek karışımın içerisine ekleyin.
Pürüzsüz kıvam alana kadar çırptığınız keki, yağladığınız kek kalıbının içerisine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin.
Üzerine pamuk şeker serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…