Yenişehir’de safran üretimi üçüncü yılında

Mersin Yenişehir Belediyesi ve Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle 2021 hayata

geçirilen Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi kapsamında üretilen safranın hasadı bu yıl da

yapıldı. Safran hasadına katılan Yenişehir Belediye Lideri Abdullah Özyiğit, “Yenişehir, tarım arazisi

olarak Mersin’in en küçük ilçesi, sonlu toprağı ve sonlu üretim imkanı var. Öbür ilçelerimiz çok

daha geniş alanlara sahipler. Bunun için biz ince eleyip sık dokuyacağız, daha az alandan daha

büyük randıman elde edecek uygulamalar yapmamız gerekiyor. Bu anlayışıyla dünyanın en pahalı

baharatını üretme kararını aldık.” dedi.

Mersin Yenişehir Belediyesi ilçede alternatif eser yetiştirilmesini sağlamak ve üreticiyi desteklemek

için çalışmalarını sürdürüyor. Yenişehir’de yüksek katma bedelli eserler elde etmek hedefiyle hayata

geçirilen Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi üçüncü yılında da meyvelerini verdi. Değirmençay

Mahallesi’nde yapılan safran hasadına Yenişehir Belediye Lideri Abdullah Özyiğit’in yanı sıra

Yenişehir Kaymakamı Nevzat Şengök, Mersin Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Fazilet Karadağ, Mersin

Ziraat Odası Lideri Musa Yılmaz, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Ömer Kahyaoğlu,

Değirmençay Mahalle Muhtarı Şahin Işık, belediye meclis üyeleri, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.

Hasadın akabinde Yenişehir Belediyesi tarafından vatandaşlara safranlı pilav da ikram edildi.

“Dünyanın en kıymetli baharatını üretme kararını aldık.”

Projenin örnek olduğunu ve Mersin’de yoğunlukla üretilen eserler ortasına safranı da eklemek

istediklerini tabir eden Yenişehir Belediye Lider Abdullah Özyiğit şunları söyledi: “Tüm Türkiye’ye

örnek olabilecek bir proje, 2 dönümlük 2 farklı farklı toprakta üretim gerçekleşti. Safran o denli bir ürün

ki elde ettiğiniz safranı satabileceğiniz üzere soğanının da süratle artmasıyla elinizdeki safran soğanı iki

veya üç katına çıkıyor. Münasebetiyle üretim alanını da genişletme bahtınız oluyor. Yenişehir, tarım

arazisi olarak Mersin’in en küçük ilçesi, sonlu toprağı ve sonlu üretim imkanı var. Öteki ilçelerimiz

çok daha geniş alanlara sahipler. Bunun için biz ince eleyip sık dokuyacağız daha az alandan daha

büyük randıman elde edecek uygulamalar yapmamız gerekiyor. Bu anlayışıyla dünyanın en pahalı

baharatını üretme kararını aldık. Burada tabi Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüzün

emekleri çok büyük ve bu üretimi gerçekleştirdiğimizde de kente örnek oldu. Mersin’in üretiminde

birinci olduğu birçok eser var. İnşallah safranı da buna ekleyeceğiz.”

“Çok çalışacağız,üreteceğiz bu verimli toprakları üretimle daha yeterli noktalara getireceğiz.”

Kırsal mahallelerde ziraat mühendisleriyle üretimin her evresinde vatandaşların yanında olduklarına

işaret eden Lider Abdullah Özyiğit, “Yenişehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğümüzde ziraat

mühendislerimiz çalışıyor. Onlar üreticiyle birlikte eserin ekiminde, budamasında, seyreltmede ve

bütün süreçlerde takviye olmaya çalışıyorlar. Organik solucan gübresi ürettik, kırsal

mahallelerimizde dağıtımını yapıyoruz. Solucan gübresini de her üreticinin kendi bahçesinde üretim

yapmasını sağlayacağız. Karahacılı Mahallemizde solucan gübresi üretim alanı gerçekleştirdik. 1

milyon Amerikan solucanıyla başladık ve kısa müddette 10 milyona çıktı. Onlardan elde ettiğimiz

gübre hakikaten en sağlıklı gübre ve organik üretimin temelinin oluşturan bir gübre. Önümüzdeki

süreçte vatandaşlarımızın bu gübreyi kendisinin üretmesini sağlayacağız. Ve hem üretim

maliyetlerini yani bir eseri elde ederken en değerli girdilerden mazotsa başka bir tanesi de ilaç

onları aşağıya çekmeye çalışacağız. Münasebetiyle kendi gübresini ürettiği şartlarda çok daha verimli

çok daha sağlıklı ve hesaplı bir eser elde edecekler, böylece bir zincir oluşturacağız. Çok 

çalışacağız, üreteceğiz bu verimli toprakları üretimle daha uygun noktalara getireceğiz. Onun için el

birliği yapmamız gerekiyor. Kamunun bütün kurumları ve vatandaşımız el ele verecek, üreticimiz el

ele verecek, bütün alanlarda bütün eserlerimizi kaliteli hale getirir bir çalışma içeresinde olacağız.”

dedi.

“El ele, omuz omuza uğraşımız, çalışmamız devam edecek.

Ürünlerin markalaşması konusunda çalışmalar yaptıklarını ve Yenişehir’de üç ürünü

markalaştırdıklarını belirten Lider Özyiğit, “Bölgemizde bir sürü eser var fakat ürünlerin

markalaştırma noktasında eksiklerimiz var. Karahacılı Nar Ekşisi, Çavak Portakal Reçeli,

Değirmençay Zeytinyağı bu eserleri ürettik ve tüm Türkiye’ye tanıtmaya çalışıyoruz. Böylece hem

vatandaşımız niteliğini bildiği, kaliteli esere ulaşma noktasında itimat içerisinde hem de

üreticimizin emeği boşa gitmiyor, ürettiği eseri markalaştırmaya yanlışsız getiren bir çalışma

içerisinde oluyor. El ele, omuz omuza çabamız, çalışmamız devam edecek. Üç yıl önce

başlayan bu seyahat umut ederim ki daha büyük hasatlara vesile olur.” formunda konuştu.

“İnşallah bu safran üretimi Yenişehir’de yeni başlangıçlara yol açar”

Yenişehir Kaymakamı Nevzat Şengök ise “Bugün burada safran bitkisinin tanıtımı, biraz daha

yaygınlaştırılması, ilçemize katma kıymet sunan alternatif eserlerin kıymetlendirilmesi adına

toplanmış bulunmaktayız. İlçemiz, bölgemiz o kadar verimli topraklar ki tabiri caizse parmağımızı

diksek yeşillenecek topraklarda yaşıyoruz. Safran bitkisinin katma pahasının ne kadar yüksek

olduğunu görüyoruz. Bizim insanımız ne kadar anlatırsak anlatalım ne kadar tavsiye edersek edelim

önce gördüğüne inanıyor. Görecek evvel, komşusu yapacak, para kazanacak ve ondan sonra

yapacak. İşte bize buralarda misyon düşüyor. Vilayet ve ilçe tarım olarak alternatif eserlerimizi, bu

alternatif eserlerimizi ürettiğimizde satışımız nasıl olur, bunun planlamasını yapmamız gerekiyor.

İnşallah bu safran üretimi Yenişehir’de yeni başlangıçlara yol açar.” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı