Gelişme çağındaki çocukların soğuk kış aylarında hastalıklardan korunabilmeleri için bağışıklık sistemini güçlendirici besinler tüketmeleri gerekiyor. Pandemi sürecinde hastalıklara karşı muhafaza sağlamak için sağlıklı ve istikrarlı beslenme tekliflerinde bulunan Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, bilhassa D ve C vitaminlerinin kıymetine dikkat çekti.
Koronavirüsle gayretin sürat kesmeden devam ettiği bugünlerde, çocuklar ortasında soğuk algınlığı başta olmak üzere nezle, grip, bronşit, farenjit üzere hastalıklara daha sık rastlanıyor. Çocukların kış aylarında hastalıklardan korunabilmeleri için bağışıklık sistemlerini güçlendirmeleri, bunun için de sağlıklı, kâfi ve istikrarlı beslenmeleri gerekiyor. Et, süt, tahıl, sebze-meyve üzere 4 temel besin kümesine dayalı, çeşitliliği bol olan bir beslenme alışkanlığının, bağışıklık sistemini destekleyeceğini belirten Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, bilhassa D ve C vitaminlerinin kıymetine dikkat çekti. Garipağaoğlu; D vitamininin direkt bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, C vitamininin ise sanılanın bilakis nezle, grip üzere virüs kaynaklı enfeksiyonlara yakalanmayı önlemediğini, buna rağmen enfeksiyonların mühletini kısalttığına işaret etti.
Garipağaoğlu; “En kıymetli antioksidan vitaminlerden biri olan C vitamini; limon, portakal, mandalina, çilek, domates, lahana, patates, sivri biber, ıspanak, marul, maydanoz üzere zerzevatları tüketerek kolay kolay karşılanabilir. Buna rağmen güneş ışığı vitamini olarak bilinen D vitamini besinlerde çok az bulunduğundan, yaz aylarında gereğince güneşlenerek D vitamini depolarını dolduramayan çocuklar, kış aylarında D vitamini açısından riskli durumdadır. Güçlü bir bağışıklık sistemi için güneş ışınlarından yoksun olduğumuz kış aylarında, D vitaminini dayanak biçiminde ya da D vitamini ile zenginleştirilmiş besinleri tüketerek alabiliriz. Ülkemizde çocukların severek tüketebilecekleri D vitamini ile zenginleştirilmiş biçimli peynirler bulunmaktadır. Kalsiyum deposu olan peynir büyümede ve kemik sıhhatinin korunmasında da epeyce tesirlidir. Bu nedenle büyüme çağındaki çocukların çabucak her gün 2-3 dilim peynir tüketmeleri önemlidir” diye vurguladı.
Kış aylarında, ihtimamlı ve istikrarlı beslenme önemli
Kış aylarında beslenme alışkanlıklarına ihtimam gösterilmesi gerektiğine dikkat çeken Garipağaoğlu, “Yaşa uygun sağlıklı, kâfi ve istikrarlı bir beslenme ile çocukların hem büyüme ve gelişmelerinin desteklendiği hem de kış aylarında sık rastlanan enfeksiyon hastalıklarından korundukları bilinmektedir. Sonlu sayıda besin tüketen ya da abur-cubur olarak bilinen sıhhatsiz atıştırmalıkları gün içinde sık tüketen çocuklarda büyüme ve gelişmede aksamaların olduğu, vitamin ve mineral yetersizlikleri, iştahsızlık, yorgunluk, dikkat eksikliği, kemik ve diş bozuklukları, kansızlık, enfeksiyon hastalıklarının sık ve uzun sürdüğü, kahvaltı yapmadan okula giden çocuklarda ise okul muvaffakiyetinin düşük olduğu bildirilmektedir. Çocukların gerçek beslenebilmeleri için gereksinim duydukları besinleri 3 ana ve 2-3 orta öğün olmak üzere toplam 5-6 öğüne dağıtarak tüketmeleri gerekir. Mümkünse çabucak her öğünde süt, et, tahıl, sebze-meyve kümelerine dayalı besinlerden oluşan menülerin düzenlenmelidir. Örneğin kuru fasulye-pirinç pilavı, yoğurt ve salatadan oluşan bir menü ya da köfte, makarna, ayran ve mandalinadan oluşan bir menü ile beslenmede istikrar sağlanır. Bir yaşın üstündeki çocukların beslenmesi ailenin başka fertlerinden farklı düşünülemez. Sağlıklı beslenme teklifleri tüm aileye yapılır. Fakat çocukların besin ihtiyaçları göz önünde tutulur” dedi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı