Çıtır Biberli Kuru Fasulye Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kurufasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 fincan zeytin yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı domates sosu (Yazdan hazırladığım)
- 1 çay kaşığı tuz
Üzerine
- Kurutulmuş biber
- Zeytin yağ
Çıtır Biberli Kuru Fasulye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel fasulyemizi ıslıyoruz.
- Tencerede kaynatıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
- İkinci kademe soğanı kıyıp tencereye alıyoruz.
- Zeytinyağ ile bir arada kavuruyoruz.
- Salçayı ek edip salça dağılana kadar kavuruyoruz.
- Sonra domates sosu ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Fasulyenin suyunu süzüp tencereye alıyoruz hepsini birlikte karıştırıp suyunu ek ediyoruz.
- Fasulyenin üzerini 2 parmak çeksin ( kemik suyu et suyu da ek edebilirsiniz)
- Tuzunu ek edip kısık ateşe pişene kadar tutuyorsunuz ben düdüklüde yapmıyorum çabucak dağılabiliyor.
- Çıtır biber.15 adet kuru biberi tavaya koyup yağ ile daima karıştırarak kavuruyoruz .Yanmamasına dikkat ederek kıtırlaşan biberlerin üzerine tuz serpip servis ederken üzerine ek ediyoruz.
Çıtır Biberli Kuru Fasulye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen