Glutensiz Lavaş Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Suyu bir tavaya alın ve kaynatın.
2. İçine yağ ve tuzu katın.
3. Unu tavanın içine katıp karıştırın.
4. Karışım topaklanacaktır, kaşık yardımıyla yedirin.
5. Tavanın altını kısın ve kapağını örtüp 1 dk sonra tavanın altını kapatIn. Bu formda 10 dk dinlendirin.
6. Hamur sıcak olduğundan elinizi soğuk su ile ıslatıp karışımı yoğurun. Su eklemeyin.
7. Hamuru tavaya uygun küçük modüllere bölün ve bir oklava yardımıyla açın.
8. Açılan hamuru krep tavası yada bir sac tavada pişirin. Pişirirken bir spatula ile sık sık alt üst edin ve hamurun kabarması için üstüne bastırın. Bastırdığınız yerler kabaracaktır.
9. Pişen lavaşı nemli bir bez ortasına koyup poşet içine 30dk dinlendirin.
10. Yumuşacık lavaşlar hazır. Afiyet olsun.

Glutensiz Lavaş Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı