Köri Soslu Sebzeli Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tavuklarımızı jülyen formunda doğruyoruz ve tencerenin içine atıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Daha sonra kabak ve biberlerimizi de jülyen formda doğrayıp tavukları ek edip sıvı yağını da koyup pişmeye bırakıyoruz. Sebzeler yarı öldükten sonra altını kapatıp bir kenara alıyoruz.
3. Bir tarafta bir tencerenin içinde tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavurup daha sonra sütünü baharatlarını ek edip 1-2 taşım kaynayınca kapatıyoruz.
4. Pişmiş olan tavuklarımıza karıştırıp sıcak servis yapıyoruz. İsteye bağlı üzerine dereotu da gezdirebiliriz. Şimdiden afiyet olsun.

Köri Soslu Sebzeli Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı