Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 1 adet soğan ,bir diş sarımsak, yarım kapya, yarım domates ,bir kaç yeşil biberi rondodan geçirelim ve bir kaşık salçayla birlikte kıymamıza ekleyelim.
2. Galeta unu ve baharatlarını da katıp bir hoş yoğuralım ve bekletelim.
3. Patlıcanları kabuklarını soymadan 2-3 parmak genişliğinde keselim.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye patlıcan köfte olacak.
5. Şekilde dizip öteki gereçleri istediğinize nazaran yerleştirin.
6. Üzerine bir yemek kaşığı salçayı,bir su bardağı sıcak su bir yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte üzerine dökelim.
7. Islatılmış yağlı kağıdı da üzerine serip üzeri kapalı 25 dk üzerini açtıktan sonra da 20 dk daha üzeri kızarana kadar pişirelim.

Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı