Sebzeli Sütlü Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket mantar (400 gr)
- 1 adet havuç
- 1 küçük kapya biber
- 1 küçük soğan
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Çay kaşığı ucuyla karabiber, kırmızı toz biber
- 1,5 lt su
- 1 çay bardağı ılık süt
Üzeri için;
- 2-3 kol dereotu ( tercihen )
Sebzeli Sütlü Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye yağlar alınır eritilir.
- Sebzeler minik küpler halinde doğranıp sotelenir.
- Mantarların kabukları soyulur köklerinin kenarları temizlenir.
- Minik minik küpler halinde doğranır ve tencereye aktarılır.
- Yüksek ateşte suyunu bırakması sağlanır.
- Sonra kısık ateşte pişirilir.
- Yumuşayıp suyunu çekince un ek edilir ve 1-2 dk kavrulur.
- Üzerine su eklenip topaklanmaması için çırpıcıyla daima karıştırılır. ( bu basamakta sıcak su eklemiyoruz )
- Kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakılır.
- Sonra kıyılmış dereotu, tuz ve baharatlar ek edilir.
- Süt eklenip 1-2 taşım kaynatılıp kapatılır.
- Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.
📌 Yarım litresini tavuk/ et suyu tercih edebilirsiniz.
Sebzeli Sütlü Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen