Tavuklu Sebzeli Meyhane Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kalçalı butların etli kısımlarını küp küp doğrayın ve kalanını suyunu kullanmak için haşlayın.
2. Tereyağı ile birlikte sırasıyla soğanı, biberleri, tavuğu (suyunu salana kadar) ve salçayı kavurun (her birini ekledikce 3-4 dk kavurup başkasını ekleyin).
3. Son olarak bulgurları ekleyin 3-4 dk kavurup üzerini 1-1,5 parmak geçecek formda suyunu ekleyin (haşladığınız tavuğun suyunu kullanabilirsiniz)
4. Kontrollü pişirin içi hafif sulu kalacak biçimde altını kapatın ve 10 dk dinlendirin.
5. Süzme yoğurdu açmak için birkaç kaşık haşlanmış tavuk suyu kullanın.
6. Üzerine eritilmiş tereyağı ile birlikte kırmızı toz biber ve nane ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸

Not:Ben tanımı farklı bir hesapta gördüm kendi damak zevkimize nazaran ekleyip çıkarttım 🌸.

Tavuklu Sebzeli Meyhane Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı