Firik Bulgurlu Zeytinyağlı Kabak Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yeşil sakız kabağı
İçi için;
- 1 türk kahve fincanı firik bulguru
- 1 türk kahve fincanı pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz dereotu
- 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber toz şeker
- 2 çay kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerine sısu;
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı toz tatlı biber tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı zeytinyaği
Dolmalara kapak için;
- 1 adet domates
Firik Bulgurlu Zeytinyağlı Kabak Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları yıkayalım, ikiye keselim çay kaşığı ile ortalarını oyalım, firik ve başka bulguru yıkayalım, tepsiye koyalım bir su bardağı su koyalım kısık ateşte 10dk pişirelim hiç suyu kalmasın.
- Sonra bulgurun üzerine öteki gereçleri ek edelim güzelce karıştıralım kabakları içine tatlı kaşığı ile dolduralım kapak için kestiğimiz domates ile üzerini kapatalım tencereye dizelim.
- Bir derin kapta sosu için olanları çırpalım tencerenin kenarından dökelim üzerine porselen tabak kapatalım, tencere kapağını kapatalım.
- Fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte denetim ederek 40-45 dk pişirelim. Afiyet olsun dileğe nazaran sade yahut sarımsaklı yoğurt ile tüketebiliriz.
Firik Bulgurlu Zeytinyağlı Kabak Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen