Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 paket yufka
İçi
- 1 kg yarım yağlı kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet ince doğranmış soğan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Arası için
- 1 yakışık tereyağ
- Sıvı yağ
- Zeytin yağ
Üzeri için
- 2 yumurta sarısı
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya yağı koyup evvel soğanlı öldürelim.
- Ardından kıymayı ek edip hoş kavuralım.
- Baharatları ekleyip bir kaç cins daha kavuralım ve soğumaya bırakalım.
- İç harcı için tereyağını eritelim.
- Yufkadan 3 adet alıp tezgaha serelim ve iç harcından sürelim.
- Üzerine tekrar 3 yufka daha serip geniş tarafına kıymalı harçdan koyalım.
- Kenarlarını hafif katlayıp rulo halinde saralım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
- Aynı süreci yufkalar bitene kadar devam edelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim ve evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kırana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen