Cajun Baharatlı Midye Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kaseye kuşbaşı doğranmış tavuklarımızı alıyoruz, üzerine 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyip karıştırıyoruz, 30 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
2. Başka bir kâsede kaplamasını hazırlamak için 1 şişe maden suyunu, 1 su bardağı unu, 1 tatlı kaşığı tuzu, 2 çay kaşığı kekik, kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı cajun baharatı, 1/2 çay kaşığı kimyon ekleyip karıştırıyoruz,.
3. Başka bir kâseye sosu için 1 su bardağı süzme yoğurt, 4 yemek kaşığı mayonez, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 çay kaşığı tuz, 1 avuç ince kıyılmış dereotu ek edip karıştırıyoruz. Taban sosumuz hazır.
4. Tavuklarımızı alıyoruz, çöp şişlerimiz tavaya sığacak büyüklükte ayarlayıp, tavuklarımızı şişe takıyoruz.
5. Geniş bir tepsi ya da borcam içine 1 su bardağı un döküyoruz, şişe taktığımız tavukları birinci evvel unluyoruz.
6. Unlanmış olan tavuklarımızı kaplama sosuna batırıp, kızgın tavada altın sarısı olacak formda her iki tarafını pişiriyoruz.
7. Hazırlamış olduğumuz taban sos ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Cajun Baharatlı Midye Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı