Macar Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 1 büyük patlıcan
- 1 büyük uzunluk patates
- 1 büyük uzunluk domates
- 1 su bardağı bezelye
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı su
- Tuz ve karabiber
Kızartma için;
- Sıvı yağ
Beşamel sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çay kaşığı ucu ile karabiber
Macar Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuşbaşı eti tencerede kendi suyu ile kavurun.
- Etler suyunu çekince suyu ekleyin ve güzelce etleri pişirin.
- Etler pişerken küp doğranan patlıcan ve patatesi kızartın.
- Pişen etlere sıvı yağ bezelye domates ve rendelenmiş sarımsakları ekleyerek karıştırın.
- Domatesler pişene kadar orta ara karıştırarak özdeşmesini sağlayın.
- Etler kıvama gelene dek beşamel sosu hazırlayın.
- Beşamel sos için tereyağında unu kokusu gidene dek kavurun ve üzerine sütü ekleyin. Kaynayan sosa tuz ve karabiber ekleyin.
- Fırın için kullanacacığınız kaba etli harcı alın.
- Kızartılan patatesi, patlıcanı ve kaşar peynirinin yarısını ete ekleyerek karıştırın.
- Karışımı kaba yayın ve üzerine beşamel sosu yayın.
- Kalan kaşar peynirini de üzerine koyup 200 derecelik fırında kızarana dek pişirin.Afiyet olsun ☺️.
Macar Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen