Mayalı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml’lik
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya yahut 2 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 silme yemek kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- Aldığına un (ben bir kilodan az fazla kullandım)
Üzerine:
- Ayırdığımız yumurtanın sarısı
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pekmez
Mayalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurma kabına ılık süt alınır, maya ve şeker içinde eritilir.
- Ardından sıvı yağ, tuz, yumurta akı ek edilir, kısaca karıştırılır.
- Yavaş yavaş un eklenerek yumuşacık bir hamur elde edilir, fazla un kullanmaktan kaçının.
- Hamur toplanmaya yakın ellerinizi yağlayıp hamur toplanır.
- Hamur üzeri kapalı sıcak bir yerde 1 saat mayalandırılır.
- Süre sonunda sıvı yağ yardımıyla hamur bezeye ayrılır.
- İster yuvarlak istersenizde istediğiniz biçim verilir.
- Ben yuvarlak yaptım yağlı kağıt serip yapabilirsiniz ancak ben gerek duymadığım için sermiyorum ve üzeri bezle yahut streç sinemayla kapatılıp tekrar 30 dakika tepsi mayası için dinlendirilir.
- Yumurta sarısı, sıvı yağ ve pekmez karıştırılır, poğaçaların üzerine sürülür.
- Dilerseniz susam yahut çörek otu ile süsleye bilirsiniz ben bu türlü tercih ettim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir ve yumuşacık oldu üzerine de nemli bir bez örtüp dinlendirelim miss üzere oldu afiyet olsun 😊❤.
Mayalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen